Jakie napoje/drinki należy spróbować w Szwecji? Nie jest tajemnicą, że Szwecja może poszczycić się bogatą kulturą, muzyką i sceną artystyczną; dodatkowo, Szwecja ma również zamiłowanie do swoich napojów. Niezależnie od tego, czy chodzi o napoje takie jak szwedzkie piwo czy inne szwedzkie alkohole serwowane na poszczególnych festiwalach, czy po prostu o kolację z najbliższymi, nigdy nie zobaczysz Szwedów bez kubka w ręku.
Mają sposób na włączenie napojów w Szwecji w prawie wszystkich swoich codziennych rutynowych czynności, czy to ich poranny napar aromatycznej kawy lub Filmjölk, innowacyjna mieszanka sfermentowanego mleka krowiego, która daje taki gładki i aromatyczny smak. Przyjrzyjmy się kilku słynnym szwedzkim napojom, które z pewnością sprawią, że od razu wpadniesz w zachwyt.
Spis treści
Top 8 UNIKALNYCH napojów w Szwecji
Saft – owocowy napój bezalkoholowy
Jeśli nie jesteś fanem napojów alkoholowych i nie możesz znieść kolejnej filiżanki tej samej starej i nudnej kawy, jest dla Ciebie wspaniała alternatywa. Saft to słynny szwedzki napój, który jest w zasadzie bogatym wywarem z owoców i cukru zmieszanym z odrobiną wody, aby nadać mu gładką i syropowatą konsystencję.
Dobrą rzeczą w Saft jest to, że można go zrobić z prawie każdego owocu. Jeśli jednak chcesz uzyskać jego tradycyjny i autentyczny smak, możesz spróbować Saft z borówek, czerwonych porzeczek i kwiatów czarnego bzu, ponieważ to właśnie z nich przygotowuje się tradycyjny szwedzki Saft.
Ten wywar można następnie zmieszać z wodą przed spożyciem i już masz szklankę tego orzeźwiającego napoju, który pomoże Ci się ochłodzić.
Szwecja to kraj, który wierzy w zdrowy styl życia, dlatego świadomie wybiera to, co naprawdę trafia do ich ust. Nie będąc zbyt wielkimi fanami napojów gazowanych i innych niezdrowych napojów, Szwedzi uwielbiają Saft jako zdrową alternatywę dla nich.
Chociaż dodanie cukru do tego wywaru może wydawać się nieco niezdrowe, można go nawet pominąć w zależności od dojrzałości owoców, ponieważ im bardziej dojrzały owoc, tym więcej naturalnego cukru zawiera. Napar ten nie tylko dobrze smakuje, ale również zawiera imponującą ilość przeciwutleniaczy i witamin.
Punsch – mocny szwedzki poncz
Jeśli jesteś osobą, która lubi odrobinę alkoholu w drinku przy jednoczesnym zachowaniu jego lekkości i łagodności, Punsch jest najlepszym wyborem. Pochodzący z 1733 roku, szwedzki Punsch jest bardzo żywym i osobliwym napojem. Ma on wiele różnych smaków, takich jak słodki, kwaśny i pikantny.
Sam lub dodany do koktajli, naprawdę zmienia zwykły koktajl w zupełnie nowy poziom. Do jego produkcji używa się mieszanki Batavia Arrack, która dodaje 20-30% zawartości alkoholu do napoju w przeliczeniu na objętość. Zawiera również mieszankę przypraw o silnym smaku, takich jak goździki, kardamon, a nawet liście herbaty.
Ten szwedzki napój został niedawno wprowadzony na rynek krajowy i już zyskał dużą popularność. Jeśli jesteś w Szwecji, spróbowanie tego napoju powinno znaleźć się na Twojej liście. Kiedy napój ten podawany jest tradycyjnie, szwedzki poncz stanowi wspaniały dodatek do rozgrzewającej miski zupy grochowej. Szwedzki poncz można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Snaps – Wódka z przyprawami korzennymi
Snaps to dla Szwedów przede wszystkim napój festiwalowy. Ale pojawia się również w sezonie na śledzie i raki. Wystarczy kilka sztuk i już zaczynają się głośne, bełkotliwe śpiewy i niezręczne tańce.
Tak właśnie Szwedzi lubią się bawić. Snaps to mikstura przypraw i wódki. Kiedy powstał, przyprawy były dodawane tylko po to, by złagodzić mocny smak wódki.
Najwyraźniej Szwedzi nie byli wtedy tak dobrzy w robieniu wódki, jak teraz. Ale nawet jeśli Szwedzi robią teraz najlepszą w smaku wódkę, to nadal nie są zbytnio przesycone przyprawami.
Tradycyjny sposób podawania Szwedzkiego Snapsa to podawanie go z potrawami takimi jak solony śledź czy rak. Podobnie jak Amerykanie lubią do posiłków kieliszek czerwonego wina, Snaps jest dla Szwedów jego amerykańskim odpowiednikiem.
Fika – przerwa na kawę
W tym pędzącym świecie zrobienie sobie przerwy od czasu do czasu staje się nie lada wyzwaniem, a to za sprawą niekończących się terminów, stresu związanego z życiem zawodowym i prywatnym.Tym trudniej jest się po prostu zrelaksować i opróżnić się z całego tego stresu i po prostu zwolnić na trochę.
Termin “Fika” może być czymś, o czym większość ludzi nigdy nie słyszała, ale dla Szwedów jest to sposób na życie. Fika, najprościej mówiąc, oznacza po prostu zwolnienie tempa.
To relaks i chwila wytchnienia przy filiżance rozgrzewającej kawy lub herbaty. Zazwyczaj towarzyszy im świeżo upieczony smakołyk. Fika można robić wszędzie, niekoniecznie w kawiarni. Można to zrobić również w parku, a nawet przy biurku w biurze.
Chodzi o to, żeby się w nią zaangażować bez względu na to, gdzie i z kim. Dla Szwedów to rytuał, który jest głęboko zakorzeniony w ich kulturze. To sposób na życie i stan umysłu, który sprzyja oderwaniu się od zgiełku i poświęceniu czasu tylko sobie.
Piwa rzemieślnicze
Jak na kraj, który uwielbia kawę, Szwedzi mają również słabość do piwa. Dlatego też w kraju tym znajduje się wiele lokalnych browarów, które produkują wyjątkowe i doskonałej jakości szwedzkie piwo.
Czym jest piwo rzemieślnicze i czym różni się od zwykłego piwa? Najprościej rzecz ujmując, piwo rzemieślnicze to piwo, które jest produkowane z najwyższej jakości składników, aby nadać mu pełny i wyrazisty smak. Jest ono skrupulatnie tworzone przez mistrzów piwowarstwa z dbałością o każdy najmniejszy szczegół.
Do produkcji piwa wykorzystuje się przede wszystkim wodę, chmiel, drożdże i słód jęczmienny. Dla piwowarów rzemieślniczych nawet jakość użytej wody ma ogromne znaczenie, ponieważ może ona zadecydować o jego smaku. Zwykłe piwo, z drugiej strony, jest piwem produkowanym masowo, a więc nie dorównuje jakością piwu rzemieślniczemu.
Miasto Göteborg jest piwną stolicą Szwecji, ponieważ posiada jedne z najlepszych browarów, które nie tylko produkują piwa rzemieślnicze dla swoich mieszkańców, ale także eksportują je za granicę.
Cydr
Cydr to szwedzki alkohol, który tradycyjnie produkuje się z fermentowanego soku jabłkowego. Cydr jest jednym z gwiazdkowych napojów w Szwecji, zdobiącym półki barów. W przeciwieństwie do tego, jak robi się go w Stanach i innych krajach, gdzie używa się tylko jabłek, Szwedzi robią cydr nawet z gruszek, truskawek, czarnego bzu i wielu innych.
Szwecja słynie z piwa rzemieślniczego, co do tego nie ma wątpliwości, ale powoli i pewnie szwedzkie cydry zdobywają coraz większą popularność w Stanach Zjednoczonych i poza nimi. Większość ludzi lubi szwedzkie cydry, ponieważ zawierają one minimalną ilość alkoholu, a ich smak jest owocowy i łagodny.
Filmjölk – napój z jogurtu z dodatkiem kultury bakterii
Filmjölk to jeden z ulubionych szwedzkich napojów, który można zobaczyć na każdym szwedzkim stole śniadaniowym. Jest to napój fermentowany, który powstaje w wyniku zmieszania dwóch specyficznych rodzajów bakterii, a mianowicie Lactococcus lactis i Leuconostoc mesenteroides, z mlekiem krowim. Zastosowanie tych dwóch bakterii nadaje mu wyjątkowy smak. Jest on raczej łagodny, z lekko kwaśnym posmakiem.
Szwedzi lubią go jeść zarówno na śniadanie, jak i na lunch. Ponieważ może być nieco kwaśny, zwykle dodaje się do niego kawałki owoców lub konfitury owocowe. Niektórzy polewają nim płatki śniadaniowe, a inni lubią go jeść w takiej postaci, łyżeczką prosto z miseczki. Dzięki temu, że jest sfermentowany, zawiera zdrowe bakterie jelitowe, które utrzymują jelita w bardzo dobrej kondycji.
Glögg – szwedzkie grzane wino
Szwedzki Glögg jest doskonałym odpowiednikiem grzanego wina i popularnego szwedzkiego alkoholu. Koncepcja może być taka sama, ale smak szwedzkiego Glögg jest zupełnie inny niż grzanego wina.
Tradycyjnie w czasie jego powstania, przyprawy były używane do Glögg głównie złagodzić raczej zły smak wina w tym czasie. Jednak smak szwedzkiego wina bardzo się poprawił i można je nawet pić w takiej postaci, ale ponieważ przyprawianie wina stało się nieodłączną częścią ich kultury, Szwedom najwyraźniej trudno się z nim rozstać.
Szwedzki Glögg jest widoczny głównie w czasie świąt Bożego Narodzenia, kiedy to Szwedzi przeskakują z jednej świątecznej imprezy Glögg na drugą. Z tego powodu, jeśli już uda Ci się wziąć udział w takiej uczcie, przekonasz się, że Glögg zawsze podawany jest w małych kieliszkach.
Istnieje wiele wersji tego słynnego napoju, jednak tradycyjna polega na podgrzewaniu wina na małym ogniu, a następnie powolnym dodawaniu cukru i przypraw, takich jak goździki, cynamon, imbir i skórka cytryny.